MENÚ DE LA XEF

Oliva farcida a l’inrevés

Fulla de Xocolata blanca i Sobrassada de Mallorca

Escopinya en suspensió

Carbó de Prunes, hummus de Remolatxa i Maionesa de Ras el Hanout

Tartar de Calamar de Potera

Ceviche de Gambes de Palamós, Vieires i Aranyons

Pastís de Lluç de Palangre  2019

Se’ns han cremat els Gnocchis

Sotabosc i Boira de les Gavarres

Galtes de Vedella i Parmentier d’Estefanoria

Canelons d’Ànec rostit i Foie amb Salsa de Trompetes de la mort

Mochis de Foie, Poma al forn i Cafè

La Noia del Violoncel

El Cor robat

 PREU 55 € per persona

Begudes no incloses
*Menú  servit en plats per compartir

MENÚ MENUT

Oliva farcida a l’inrevés

Fulla de Xocolata blanca i Sobrassada de Mallorca

Escopinya en suspensió

Carbó de Prunes, hummus de Remolatxa i Maionesa de Ras el Hanout

Tartar de Calamar de Potera

Ceviche de Gambes de Palamós, Vieires i Aranyons

Pastís de Lluç de Palangre  2019

Se’ns han cremat els Gnocchis

Sotabosc i Boira de les Gavarres

Canelons d’Ànec rostit i Foie amb Salsa de Trompetes de la mort

La Noia del Violoncel

El Cor robat

 PREU 45 € per persona

Begudes no incloses
*Menú  servit en plats per compartir