MENÚ DE LA XEF
Oliva farcida a l’inrevés
Fulla de Xocolata blanca i Sobrassada de Mallorca
Escopinya en suspensió
Carbó de Prunes, hummus de Remolatxa i Maionesa de Ras el Hanout
Tartar de Calamar de Potera
Ceviche de Gambes de Palamós, Vieires i Aranyons
Pastís de Lluç de Palangre 2019
Se’ns han cremat els Gnocchis
Sotabosc i Boira de les Gavarres
Galtes de Vedella i Parmentier d’Estefanoria
Canelons d’Ànec rostit i Foie amb Salsa de Trompetes de la mort
Mochis de Foie, Poma al forn i Cafè
La Noia del Violoncel
El Cor robat
PREU 55 € per persona
Begudes no incloses
*Menú servit en plats per compartir
MENÚ MENUT
Oliva farcida a l’inrevés
Fulla de Xocolata blanca i Sobrassada de Mallorca
Escopinya en suspensió
Carbó de Prunes, hummus de Remolatxa i Maionesa de Ras el Hanout
Tartar de Calamar de Potera
Ceviche de Gambes de Palamós, Vieires i Aranyons
Pastís de Lluç de Palangre 2019
Se’ns han cremat els Gnocchis
Sotabosc i Boira de les Gavarres
Canelons d’Ànec rostit i Foie amb Salsa de Trompetes de la mort
La Noia del Violoncel
El Cor robat
PREU 45 € per persona
Begudes no incloses
*Menú servit en plats per compartir