MENÚ DE LA XEF

Oliva farcida a l’inrevés

Taco de Salmó, Tobiko i Llimona

Polvoró d’Oli d’Oliva verge

Botifarra Dolça

Steak Tartar marinat amb Tonkatsu i Maionesa de Vainilla

Pastís de Lluç de Palangre amb Salsa de Gambes i la seva Sorra

Baos de Porc ibèric, Abricoc i Parmesà

Tsukune de Garnatxa i Romaní

Ceviche de Gambes de Palamós i Bacallà

Canelons d’Ànec rostit i Foie amb Salsa de Trompetes de la mort

Tailàndia al Plat

Magret d’Ànec, Fruits Vermells, Maria Lluïsa i Coco

Bombons de Turró i Foie, Yuzu i Kikos

Mochi de Nutella

Ens ha caigut el Cheesecake

 PREU 59 € per persona

Pa, Begudes i Cafès no inclosos
*Menú  servit en plats per compartir