MENÚ DE LA XEF

Oliva farcida a l’inrevés

Mini Bao de Porc ibèric

Escopinya en suspensió

Carbó de Prunes, Recuit de Fonteta i Remolatxa

Tartar de Calamar de potera

Ceviche de Gambes de Palamós, Bacallà i Maduixes

Pastís de Lluç de Palangre amb Salsa de Gambes 2019

Se’ns han cremat els Gnocchis

Ramen Fusió

Sotabosc i Boira de les Gavarres

Viatge a Tailandia

Magret d’Ànec, Fruits Vermells, Maria Lluïsa i Coco

Canelons d’Ànec rostit i Foie amb Salsa de Trompetes de la mort

Bang!!!

Mochi de Nutella

Xocolata amb tocs de Menta

 PREU 59 € per persona

Pa, Begudes i Cafès no inclosos
*Menú  servit en plats per compartir